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南v所副所长张D昌Q聚焦六大环节,走广东特色现代化h牧场发展之\|C化vz牧场百家谈
向v而兴Q向图强?1世纪是vz的世纪Q徏设vz强国是实现中华民族伟大复兴的重大战略Q务。今q中央一h件提出,Ch牧场Q发展深水网、养D工船等深vqvL。广东是h大省Q从高空俯瞰Q这是一片被q袤蓝色h环抱、眷儡土地。今q的省政府工作报告明提出,做大做强hl济Q加快徏设vz强省,大力发展h牧场和深qvL。广东以C化vz牧场徏设ؓH破口,加快把vz资源优势{化ؓ发展优势Q打造全省高质量发展的“蓝色引擎”,开拓广东高质量发展新空间?/p>
南方农村报推出《现代化h牧场癑֮谈》系列报道,邀请专家、业代表畅谈如何发展现代化h牧场Q唱响“v上牧歌”?/p>
拥抱新蓝P拓展q间。深x在徏N批现代化h牧场目4?0万吨U大型智能化L工船Q湛江,205个重力式深水|箱?个半潜式桁架Lq_正在加快……广东沿地市正在掀起徏讄代化h牧场的热潮?/p>
长期从事热带亚热带vz生物种质资源、遗传育U以及重要经性状的功能基因调控机制研IӞ国家hg业技术体pd位科学家、中国水产科学研I南v水研究所副所长张D昌认ؓQ拓展深qvI间Q大力发展现代化h牧场Q是保障优质水品有效供l的重要举措Q广东徏讄代化h牧场Q要强化U技支撑Q在U业、养D装备、冷铄、精深加工、市场销售等斚w发力Q推动现代化h牧场全业链发展?/p>
构徏“粤L仓?“v上广东?/p>
南方农村报:大力发展C化vz牧场和p养D有什么重要意义?
张殿昌:h牧场是ؓ了要恢复荒漠化v底生境,增加物种多样性,发展增养D业Q最l实现vz牧场区域渔业资源的可持l出,辑ֈ“蓝色粮仓”、向h要食物、保障粮食安全的目标?/p>
我国是世界第一水L大国Q提供了过三分之一优质动物蛋白Q?035q_水L产量达?000万吨。一斚wQ优质水产品的需求日益增强,_食安全保障压力日益增大Q需要生产越来越多的水品。另一斚wQ传l养D发展空间日饱和,需要拓展水产品生的新I间。内陆E水养D空间趋于饱和亟需I间拓展、近养D空间不断遭受挤压亟需陆vl筹、养D环境污染问题日益突Z需l色发展、水产养D发展布局不尽合理亟需转型升?/p>
南方农村报:q东发展C化vz牧场有哪些优势条gQ?/p>
张殿昌:q东作ؓ攚w开攄桥头堡,l济C会发达Q自然条件优,U技实力雄厚Q研I基坚实Q创新活力强劌Ӏ徏䏀v上广东”,p南P大力发展h牧场和深qvLQ发展vz农业,高效构徏“粤L仓”,向vz要食物Q是q东践行“大食物观”,落实“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”重要指C精,保障国家_食安全的责L当,也是实施“百县千镇万村高质量发展工程”,唱响h牧歌Q实现“藏_于”的重要路径?/p>
q东岸UK4000多公里,域面积q?2万^方公里,岛1963个,拥有丰富的vz生物资源,全年q_水温23摄氏度,可利用的pL间广袤,温度适宜Q非帔R合h生物的生长繁D,是发展现代化h牧场和深qvL的优良区域?/p>
此外Q广东是我国攚w开攄前沿阵地Q聚焦了大量的高校、科研院所Q具有较强的U技创新能力Q在h牧场和深qvL斚w有较深厚的技术和l验U篏Qؓ发展h农业Q徏䏀粤L仓”奠定了良好基础?/p>
L装备领先 向多个省输出技?/p>
南方农村报:q东发展C化vz牧行了哪些探烦Q取得哪些成效?
张殿昌:q东开展vz牧场徏设时间较早?981-1987q_q东在惠队뀁南澟뀁深土뀁电白、湛江等市县开展了试点工作Q投C?654个?8227m3?998q_我国引进挪威HDPE圆Ş式|箱Q开启了我国深水|箱L先河Q?001q_成功实现了HDPE|箱研制全国产化Q此后屡屡获得重大突破?015qvQ农业农村部开展国家h牧场C区徏设,截至目前q东已获?5个,在全国排名第四。整体来看,q东C化vz牧场取得了以下几个斚w的成果?/p>
一是创Ch牧场构徏理论。主要体现在五个斚wQ揭Cvz牧场生境营造原理和食物|修复机Ӟ明晰h牧场生境营造原理和选址构徏基本条gQ揭C地形地貌、食物网l构对生境营造响应机理,阐明h牧场D贝藻{协同增L的关联机Ӟ解决地质地貌复杂和高况条g下vz牧场生态系l构建稳定性低的科学难题?/p>
二是H破了vz牧场礁体设计和生境营造关键技术。在人工鱼礁材料生态适应性筛选技术、h工鱼C工E设计与l构优化技术、vz牧场功能分区配|布局技术、vz牧场立体生境协同构成技术等斚w取得H破Q提高了h牧场生境营造安全性、生态修复效果和域利用效率Q鱼C用寿命大?0q、鱼C生境可?2U台风浪涌,营养冗余度降?2.1ͼ食物|效率提?3.5%?/p>
三是构徏了vz牧场生物增D与高效诱捕技术体pR提高vz牧场生态系l水q_D利用效益与数字化监管理效果,渔业资源量提?.3倍,增殖D驯化放流诱回率提?%Q贝ȝ合增D效益提?0%?/p>
四是L装备技术取得突破。广东是国内最早开展深水网养D生产方式的省䆾。经q?0多年发展Q全省现有重力式深水|箱5000多个Q主要分布在湛江Q阳江,珠vQ惠州等地。广东也是率先开展依托大型钢制养D网探索深qvL的省份,建成桁架式大型网?座,其中3座(“澎湖号”、“d?号”、“v?号”)已投产,q实C向福建、v南、广西等地的技术输出?018q_q东研制出全球首个单点系泊半潜桁架结构大型养D渔场“d?号”,是迄今ؓ止我国唯一一个通过强台风实况验的大型L渔场Q成果入?020中国农业农村10大重大新装备?019q_q东研制出首座半潜式波浪能养D旅游^台“澎湖号”。目前,深圳正在建??0万大型化养D工船,预计q量达2.2万吨?/p>
但是我们也要看到Q近q来q东工型养D^台在数量、养D规模等斚wQ逐步被山东、福建、v南超,在全国各沿v城市U极推进C化vz牧E中Q广东在该方向布局相对q缓。广东现代化h牧场要走在全国前列,要在全业链发力Q走hq东特色的现代化h牧场之\?/p>
聚焦六大环节 闯出一条具有广东特色的发展之\
南方农村报:向v而兴Q向图强,q东吹响了经略vz的可。广东大力发展现代化h牧场Q您有何Q?/p>
张殿昌:q东高度重视C化vz牧场徏设?023q广东省政府工作报告提出“大力发展vz牧场和p养D”。全省高质量发展大会也明:坚持以“疏q用q、生态发展”ؓ原则Q实施陆h力、岸动,着力培育现代化h牧场全业链Q推动Ş成近v与深qvl色生态协同发展新格局Q开拓广东省高质量发展新I间?/p>
C化vz牧场是涉及U业、养D装备、冷铄、精深加工、市场销售等斚w的系l工E,推动C化vz牧场全产业铑֏展,M开U技的助力和赋能。徏讄代化h牧场Q闯Z条具有广东特色的发展之\Q可以在以下几个斚w发力Q?/p>
一是加强适宜p养D品U筛选与新品U培肌Ӏ种业是C化vz牧场高质量发展的“芯片”,H破全基因组选择、基因编辑、分子设计育U等关键技术,培育h优良性状的突破性新品种是现代化h牧场的重要Q务。金鲟뀁军曚w、章U等品种h不停游泳的习性,能充分利用大|箱I间Q是非常适合p养D的U类Q尤其是金鲳是目前深qv|箱L的主打品U,深度解析金鲳重要l济性状的遗传基Q培育生长快、饲料{化率高、抗刺激隐核虫能力强的突破性新品种Q围l金鲳业链关键环节Q打造金鲳鱼“一条鱼工程”对p养D高质量发展ؓ重要?/p>
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二是加大安全高效L设施装备技术研发力度。通过域选址U学、养D设施选型设计、v上系泊安装技术、大型网衣装配工艺、鱼c行为监技术、养D监预警技术等保障L设施及生物安全。设施大型化使得装备的重要性凸显,L的现代化需要机械化自动化装备的有力支撑Q开发深qvL控各环节的配套工程装备q行商品化应用,加快深qvL的现代化q程?/p>
三是完善高效L技术和工艺体系。重点关注病害防沅R应Ȁ调控、生理适应、苗U培肌Ӏ鱼cLd度、鱼cȝ长模型、鱼c行征,建立Z不同d品种的标准化规范化深qvL技术体p,保障p模化L实现预期效益?/p>
四是推广l色_և营养调控技术。一斚w应提高饲料综合利用率Q开发出满d鱼类品种不同生长阶段营养需求的配合颗粒饲料Q降低饵料系敎ͼ另一斚w开发新蛋白源,降低寚w_和豆粕的固有依赖,保障p模化L饲料的充供应,也是实现pL色养D的必然势?/p>
五是加强_深加工通研发力度。聚焦深qvL品种原料品质特征Q根据市场消贚w求,开发多元化预制菜品Q利用加工副产物开展以生物加工为基的营d能食品、医用材料、生物制剂等高质化加工品Q提升深qvL水品附加|以提供优质安全vz水产品为目标,建立水品鲜度、质构、风味等品质_և调控技术体p,开发长途低温保z运输技术,构徏贯穿产业全链条的标准化技术体p,保障p养D水产品质量安全?/p>
六是加强智慧渔业数字化应用。当前我国深qv化养D处于快速发展阶D,构徏信息化大数据q_Q基于智能感知技术和5G通信技术,ҎqvLq程各生产要素进行科学管理和决策是实现智能化L的必要条件?/p>
【记者】叶香玲
【设计】徐隆洲
【来源】南方农村报