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我所承擔修訂的國家水產行業標準《淡菜》發布實施
發布時間:2017-11-02   來源:農業部水產品加工重點實驗室

由我所郝淑賢副研究員主持修訂的《淡菜》行業標準于2013年3月1日由農業部發布實施,標準號為SC/T 3209-2012。SC/T 3209-2001 《淡菜》發布距今已近12年,其文本中的部分條款和內容已不能適應現階段淡菜行業發展的需要,特別是對衛生指標的規定有所欠缺,檢驗規則也與當前國家和行業標準的規定存在出入。新修訂的標準版本與SC/T 3209-2001 《淡菜》相比,主要作了以下修改:在范圍中增加了“翡翠貽貝”;增加了原料要求;刪除了規格要求;衛生指標改為安全指標,并按GB 10144《動物性水產干制品衛生標準》的規定執行;修改了抽樣方法的規定,增加了標志的規定。修訂后的《淡菜》標準,符合我國的現階段的相關法規法令,具有科學性和可操作性,更適合當前淡菜行業發展的需要。

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