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  • 實(shí)驗(yàn)室簡(jiǎn)介
  • 實(shí)驗(yàn)室以水產(chǎn)品為主要原料,進(jìn)行水產(chǎn)品精深加工、質(zhì)量安全評(píng)價(jià)及其產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)領(lǐng)域的研究,開展大宗水產(chǎn)品的精深加工、副產(chǎn)物加工綜合利用、水產(chǎn)品活性物質(zhì)、水產(chǎn)品保活保鮮等研究。具體研究方向?yàn)轸~、蝦、貝、藻類加工前后品質(zhì)的變化規(guī)律,水產(chǎn)品保活運(yùn)輸系統(tǒng),新型水產(chǎn)食品開發(fā),海洋資源的酶轉(zhuǎn)化工程,海洋微生物資源利用技術(shù),海洋動(dòng)植物來(lái)源活性天然化合物的研究等。通過(guò)對(duì)水產(chǎn)品深加工技術(shù)的研發(fā)為產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)開發(fā)及成果轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)條件。以服務(wù)于我國(guó)水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè),最終形成水產(chǎn)品現(xiàn)代化加工技術(shù)研究、高值化綜合利用研究、產(chǎn)業(yè)化示范推廣和創(chuàng)新人才培養(yǎng)基地,將針對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新性研究。
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   ?? 一、工作思路??? 積極響應(yīng)中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若...{查看詳情}

   國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系簡(jiǎn)報(bào)2019年第1期[出刊日期:2019年6月23日]主 編:李來(lái)好 楊賢慶 ...{查看詳情}

 
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